材料
（生地）
薄力粉・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ２
ごま油・・・こさじ1
牛乳・・・60ｍｌ
（あん）
豚ひき肉・・・150ｇ
レンコン・・・・適宜
ニラ・・・適宜
干しシイタケ・・・１個
しょうゆ・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
さとう・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々
1.生地は材料を混ぜてラップで包んで、１０分ほど寝かします。
2.干しシイタケを戻し、ニラ・レンコンをみじん切りにします。
3.あんの材料を混ぜ、ゴルフボール大に丸めます。
4.まな板に打ち粉をして、生地を６等分に切り分けます。
5.麺棒で平らに伸してあんを生地で包みます。
※両端から生地を頂点に向かって引っ張ってつまみ、残りの部分も同様につまんであんを包んだら、時計回りにひねって閉じる。
ここまで書いて、生姜を入れるのを忘れてた(>_<)
